Archive for category: Science

Fabriquer un steak, une fève à la fois

La nourriture végétarienne et végane reste méconnue malgré les nombreuses possibilités. Jean Michel Clermont-Goulet Certaines personnes ont tendance à croire que les végétariens et véganes ne mangent que des haricots et de la salade. Détrompez-vous, ces régimes possèdent plus d’un ingrédient dans leur menu. On y retrouve autre chose que […]

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Un verre qui lévite

La notion du sens du toucher suscite des débats dans la communauté scientifique et philosophique depuis des lustres. Touche-t-on réellement ce qui nous entoure? William d’Avignon Le sol sur lequel on marche. Le cellulaire qu’on tient dans nos mains. La pomme que l’on cueille. Qu’ont en commun ces trois choses? […]

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Illusion ou sensation ?

Alors que différentes formes colorées accrochent l’oeil à chaque instant, l’illusion et la sensation des couleurs sont au cœur d’un débat. Nicolas Brasseur  La perception des couleurs est un mécanisme très complexe qui transforme la lumière en couleurs pouvant être perçues par les différentes espèces vivantes grâce à la présence de différents types […]