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Fabriquer un steak, une fève à la fois

La nourriture végétarienne et végane reste méconnue malgré les nombreuses possibilités. Jean Michel Clermont-Goulet Certaines personnes ont tendance à croire que les végétariens et véganes ne mangent que des haricots et de la salade. Détrompez-vous, ces régimes possèdent plus d’un ingrédient dans leur menu. On y retrouve autre chose que […]

Pexels - Pixabay

Un verre qui lévite

La notion du sens du toucher suscite des débats dans la communauté scientifique et philosophique depuis des lustres. Touche-t-on réellement ce qui nous entoure? William d’Avignon Le sol sur lequel on marche. Le cellulaire qu’on tient dans nos mains. La pomme que l’on cueille. Qu’ont en commun ces trois choses? […]

Crédit photo : Alexas_Fotos, pixabay

Illusion ou sensation ?

Alors que différentes formes colorées accrochent l’oeil à chaque instant, l’illusion et la sensation des couleurs sont au cœur d’un débat. Nicolas Brasseur  La perception des couleurs est un mécanisme très complexe qui transforme la lumière en couleurs pouvant être perçues par les différentes espèces vivantes grâce à la présence de différents types […]

Le jazzman Shabaka Hutchings en pleine pratique de son art. Crédit photo: Renaud Alouche

Tisser des liens, une note à la fois

Spontané et éphémère, le jazz repose sur un dialogue d’individualités. Par Michael Laforest Le jazz a bien changé depuis l’époque où il était associé à la culture afro-américaine. Aujourd’hui beaucoup moins revendicateur, les jazzmen n’ont toutefois pas cessé de s’inspirer de leur entourage, jouant avant tout pour le plaisir, mais […]

Gouverner la civilisation humaine

Guerres, inégalités sociales, droits bafoués, discrimination : plusieurs diront que la division du monde constitue la source de ces problèmes. Unir l’humanité dans un seul et même État , le Gouvernement mondial, semble idéaliste, mais n’est pas impossible. Par Olivier Faucher On sait tout de suite que l’on n’a pas affaire […]

L’homéopathie : (pseudo)science (in)efficace?

Cette médecine douce apparue au 18e siècle se base sur le principe controversé selon lequel «les semblables sont soignés par les semblables». Gabriel Bernier Selon les adeptes de cette médecine, l’homéopathie pourrait aider les sportifs à améliorer leurs performances, ce que la communauté scientifique dément catégoriquement. L’homéopathie est fondée sur […]

Fusionner pour dominer

Par Gabriel Guénette Toute personne ayant pratiqué un sport plus jeune connaît l’horrible sentiment de «?manger une dégelée?» face à un adversaire. Parfois, une équipe n’est tout simplement pas assez bonne pour rivaliser, mais il arrive aussi que leurs adversaires  soient d’une force démesurée pour la ligue. Dans les petites […]

Détacher le sexe du muscle

Par Ericka Muzzo J’avais envie de vous parler de sexe. Pas de celui qui fait rougir lorsqu’abordé à table lors d’un souper de famille, mais plutôt de celui qui nous est inhérent. La «différence constitutive du mâle et de la femelle dans les animaux et les plantes», propose Le Monde. […]