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Le fléau de la malbouffe au Mexique, un problème de taille

Le fléau de la malbouffe au Mexique, un problème de taille

Adieu les tacos de mamá, l’obésité l’emporte au profit des industries et Coca-Cola gagne du terrain. Katerina Frédéric Maintenant installé au sommet de l’échelle mondiale, le Mexique a détrôné les États-Unis de son statut du pays ayant la proportion la plus élevée de personnes souffrant d’obésité. Sombre victoire: 32,8% des Mexicains […]

LE COBAYE « À L’EXCÈS » !

LE COBAYE « À L’EXCÈS » !

                            Dans le coin gauche, Francis Pilon. Jeune universitaire récemment déménagé dans la métropole, il carbure aux aliments fancy et pas forcément santé. Dans le coin droit, Anaïs Brunelle, végétalienne assumée qui résiste à l’appel de la […]

Image libre de droits (Flickr)

Au royaume de la malbouffe

Alors que les réserves autochtones composent avec les pires fléaux sociaux, un autre problème s’ajoute à la liste interminable : la malnutrition.  Par Daphnée Malboeuf En 2004, l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) effectuait une étude sur les comportements alimentaires qu’adoptaient les autochtones. Les résultats de l’enquête décrivaient […]